C位出道的牛肉大葱馅饼

准备馅料：
把牛肉切小块，大葱切段，生姜片放进绞肉机转30秒（省时省力的绞肉机啊我爱你 ∠( ᐛ 」∠），然后把绞好的馅儿拨到大碗里。
倒进蚝油，香油，生抽，鸡精，磕一个鸡蛋进去可以增加馅料的粘性，干香菇泡发后切丁放进去。喜欢吃咸点儿的可以再放入少量的盐。
把这些食材搅拌均匀封上保鲜膜放进冰箱冷藏20分钟

准备饼皮：
适量温水倒入面粉中，揉面10分钟（是个体力活，不过幸好面粉量不多），觉得面团太黏了就加面粉，太硬的话就加水。揉好的面团稍稍有一点黏手是可以接受的，毕竟待会切剂子还是要撒点面粉进去的。
把准备好的面团放置20分钟醒发。

制作馅饼：
把醒好的面团拿出来揉成长条，切剂子。大小大概拳头的一半大。把每个剂子搓圆球，擀平。在砧板边上倒点面粉，觉得剂子黏手就撒点面粉上去。

制作馅饼：把腌好的馅料挖两勺放到饼皮上。不要太多，不然容易漏。也不能太少了，不能亏待了寄几呐

制作馅饼：包成包子的样子捏捏捏，只要能封口捏成啥样都可以！

制作馅饼：把“包子”轻轻擀平，要温油一点嗷！然后在饼的表面刷一层食用油。

烙饼ing：电饼铛开馅饼模式…我也不知道各个模式都是怎么加热的，反正有馅饼这个选项就选上好啦。

外皮酥脆 馅料多汁 颜值在线 的牛肉大葱馅饼正式出道！