锡纸包烤鲈鱼，法帅蒸汽烤箱版

鲈鱼内外清洗洗干净，姜切片、尖椒斜切成段、葱和芫茜切成长段。

鱼背用刀深切两刀。

姜塞入一切好的鱼背里，能够更好的去腥。

在鱼表面、腔内和切口处撒入盐，用手把盐抹均匀。

倒入米酒、酱油和醋，涂抹鱼全身。

撒入黑胡椒、辣椒粉，均匀涂抹在鱼表面。

鱼肚塞入大量的葱、尖椒、姜片、芫茜。

用锡纸叠成类似碗状的器皿，把鱼放入器皿中。玻璃碗中的酱汁用硅胶刷子蘸取均匀涂抹在鱼表面。

撒入鱼表面撒入剩余的葱段、芫茜、尖椒和姜片。

再撕下一块长锡纸，360度包裹鱼，腌制15分钟。烤箱预热至230度。

选择【热风对流】模式，230度/35分钟。