擂辣椒皮蛋
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人做过这道菜
许让让让让让
用料
擂辣椒皮蛋的做法
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青椒去蒂，稍微用刀切开一下。
皮蛋，用开水过1分钟。
大蒜切末，备用。
锅内放油，7成热。下青椒。
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用锅铲压青椒让它受热均匀，两面轮流煎。中火，慢慢来。
表面起皮后就放入切好的大蒜末。
生抽，盐，醋，翻炒，起锅。
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起锅放在一碗里。
用勺子开始！擂！！！！！
皮蛋擂碎，辣椒擂碎。
辣椒皮不喜欢的可以剥掉。
不过擂一下基本就会脱落，到时候直接不吃就行。
放一点点香油。也可以不放。
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摆盘。
装米饭。又是两碗。
