浓稠好喝的莲藕水

莲藕削掉皮，洗净备用

准备一个刨丝器，用的是图上那个最密最密的那一面

找个小锅，铺上纱布（其实干净的纱布包也是可以的），然后用步骤二说的刨丝器那一面刨丝，刨到最后的状态有点泥状，纱布要可以将莲藕的泥状物包起来，然后拧，把莲藕里的水拧到小锅里，我们暂且叫莲藕原水，原水留着备用
（小心不要刨到手）

然后再准备一个锅，加入差不多1.5l水，然后将莲藕渣放进去洗，洗完将莲藕渣过滤掉，水留下，然后煮这一次的水

第二次洗莲藕渣的水煮开之后，火候关小，然后边搅拌边加入原水，再次煮开之后加入白糖，适量就好，自己能接受的甜味即可。