把肉切沫,我是直接在超市买的瘦肉碎,放一点盐,料酒,鸡精,生抽,拌匀,腌10分钟
腌肉期间,把西红柿划一个十字,5个都放水里,煮一分钟,为了剥皮,然后切小丁,有点烫,直接用冷水冲,边冲边剥,切丁我实在太懒,用破壁机,三秒,不能多,刚刚好!不会成汁,勤奋的孩子可忽略~
然后将洋葱切丁,小丁
大蒜切成碎,碎一点好
开始做啦!平底锅放一点点油,放大蒜炒香,放肉炒散,放洋葱,炒,一直炒3分钟这样,洋葱软了了
放西红柿丁,一起炒均,然后放各种香叶,罗勒碎,欧芹碎,加水,刚刚没过食材即可
大火煮开,然后小火熬煮30分钟,慢慢熬,不要掀开锅盖
尝一下,超级鲜美!!!还没放盐哦,放一点盐,胡椒碎,用研磨器的那种,我家里啥都有…哈哈…就什么都不用放了!再大火收汁,注意不要糊锅了,出锅!!闷5分钟再打开,超级香啊!!!
自带午餐,幸福哒~意大利面,全麦面包都可以~敲好次~~