意大利肉酱

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健身期间的减脂餐…超好吃,比西餐厅的还好吃!!!~~很用心做,花了一点时间,中途番茄不够,还跑下去楼下多买两个回来,可见用心哦,食物就是这样,你认真对它,它也会回以报答的,让我们用心生活,善待他人~

用料  

西红柿 5个
洋葱 1个
肉末 300克
黑胡椒 1勺
5克
料酒 1勺
大蒜 1整个
罗勒叶碎 适量
香叶 3片
欧芹碎 适量
还有一个西餐草…忘了 适量
鸡精 适量
花生油或橄榄油 适量

意大利肉酱的做法  

  1. 把肉切沫,我是直接在超市买的瘦肉碎,放一点盐,料酒,鸡精,生抽,拌匀,腌10分钟

    意大利肉酱的做法 步骤1
  2. 腌肉期间,把西红柿划一个十字,5个都放水里,煮一分钟,为了剥皮,然后切小丁,有点烫,直接用冷水冲,边冲边剥,切丁我实在太懒,用破壁机,三秒,不能多,刚刚好!不会成汁,勤奋的孩子可忽略~

    意大利肉酱的做法 步骤2
  3. 然后将洋葱切丁,小丁

    意大利肉酱的做法 步骤3
  4. 大蒜切成碎,碎一点好

    意大利肉酱的做法 步骤4
  5. 开始做啦!平底锅放一点点油,放大蒜炒香,放肉炒散,放洋葱,炒,一直炒3分钟这样,洋葱软了了

    意大利肉酱的做法 步骤5
  6. 放西红柿丁,一起炒均,然后放各种香叶,罗勒碎,欧芹碎,加水,刚刚没过食材即可

    意大利肉酱的做法 步骤6
  7. 大火煮开,然后小火熬煮30分钟,慢慢熬,不要掀开锅盖

    意大利肉酱的做法 步骤7
  8. 尝一下,超级鲜美!!!还没放盐哦,放一点盐,胡椒碎,用研磨器的那种,我家里啥都有…哈哈…就什么都不用放了!再大火收汁,注意不要糊锅了,出锅!!闷5分钟再打开,超级香啊!!!

    意大利肉酱的做法 步骤8
  9. 自带午餐,幸福哒~意大利面,全麦面包都可以~敲好次~~

    意大利肉酱的做法 步骤9

小贴士

1.也这里没有放番茄膏,颜色不红,是最自然的番茄,大家可以选熟一点的番茄,会更红更甜一点,我的番茄刚刚熟,不够透
2.多的放密封盒,分批次吃~美味哒
3.我不喜欢番茄沙司,觉得那个味道太假了,所以不放,也建议各位不放…这样做出来的是十分自然的番茄香,爱这种自然的味道!
 
该菜谱发布于 2018-06-15 13:20:45
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意大利肉酱的答疑

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