首先,准备好原材料:泰然堂燕窝1盏、芒果1个、紫薯2个,红豆及西米适量、纯净水以及炖煮道具
取泰然堂燕窝1盏,放入纯净水中泡发
泰然堂燕窝泡发4个小时后
用镊子挑去肉眼看得到的细毛
再撕成条状,并用纯净水过滤、冲洗数次备用
事先将红豆浸泡10小时后洗净,放入锅中煮至红豆软烂即可
将紫薯洗净用湿纸巾包住,用微波炉高火加热5分钟,熟透后再捣成泥状备用
将芒果洗净,切丁备用
将适量西米放入盆中,用纯净水泡2-5分钟捞起备用
开始制作粽子,先放西米,再放紫薯和燕窝,最后再放西米,再将其包好即可。(芒果和红豆做法一致)
粽子包好后,下锅蒸30分钟就可以出锅食用了
燕窝粽子,美味新鲜出炉!