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糯米糍

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北子997的厨房  北子997

用料  

糯米粉 300克
玉米淀粉 75克
细砂糖 100克
黄油 35克
椰浆 220克
牛奶 220克
芒果 紫薯 榴莲 草莓 等 适量
椰蓉 适量

糯米糍的做法  

  1. 面粉+糖+玉米淀粉倒入碗里拌均
    倒入椰浆牛奶拌匀
    黄油隔水融化后倒入面糊拌匀
    上过蒸20分钟
    出锅后盖上保鲜膜放凉

  2. 榴莲：取出榴莲肉 压成泥
    芒果：果肉切小块
    紫薯：切片 上锅蒸熟 熟后加入些许炼乳拌匀 搓成球
    草莓：整只或切半

  3. 糯米团凉了取出 揉搓光滑
    分成小剂子 （一个小球这样）
    然后捏开 包上各种馅料
    裹上椰蓉

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该菜谱发布于 2018-06-15 18:08:40
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