烧一锅开水，鸡肉放进去焯掉血水，捞出
倒入适当多一些的胡麻油，油热倒入鸡肉炒
然后倒入多一些的老陈醋，继续炒
醋味差不多闻不到再加入姜片和蒜片继续炒
加入花椒辣椒粉继续炒
倒入老抽继续炒，最后放入葱段炒一小会，倒入鸡肉三倍多的水开始炖，一般鸡肉老一些，大概得三个半四个小时才能炖好
炖一个小时的样子就先放一些盐，这样入味一些
上传你做的红烧鸡肉
真水无香-倩倩
