鸡胸肉、猪肝、胡萝卜、黄瓜分别切丁(注意分生熟刀),西兰花分成小朵(用剪刀比较方便)
藜麦加水煮15分钟备用。
另起锅放水烧开,点几滴橄榄油,少许料酒和盐保持色泽,沸腾后依次放入鸡胸、虾仁、胡萝卜、西兰花、玉米粒,约3-5分钟捞出备用
调油醋汁:碗中倒入醋、蚝油、盐、胡椒粉,调好备用
将刚刚捞出的食材盛入大盆,加上备好的藜麦和黄瓜丁,倒入油醋汁,挤上千岛酱,煮鸡蛋切半摆盘,OK!
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