马塞鱼汤

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用料  

适量
胡椒 适量
芹菜 1根
马铃薯 2个
胡萝卜 1根
大蒜 5瓣
白洋葱 1个
龙虾 1只
大虾 十只
龙舌鱼 1条
白贝 1斤
白葡萄酒 适量
藏红花 适量
芫茜 摆盘时用

马塞鱼汤的做法  

  1. 1、先将白葡萄酒加入藏红花,浸泡。
    2、先将龙虾,大虾,龙舌鱼取肉,加少许盐,胡椒进行腌制,待用。
    3、把龙虾壳、大虾壳、鱼骨加蒜瓣炒香。
    4、把吐过沙的白贝加入步骤3,炒香。
    5、将步骤1加入步骤4,加入水煮半小时。
    6、把所有菜品切成小块,炒香。
    7、将步骤5的汤滤出加入步骤6煮半小时。
    8、将步骤7的所有材料放入破壁机打成汤。
    9、将龙虾肉、大虾肉、鱼肉,煎香。
    10、准备芫茜、餐具等进行摆盘。

 

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该菜谱发布于 2018-06-17 23:26:43
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马塞鱼汤的答疑

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