鲜鸭蛋洗净，晾干;
将高度白酒倒入容器中;
把晾干的鸭蛋放入白酒中活动均匀;
码入坛中，将容器中的白酒倒入坛中，盖好，闷一宿;
烧开水，分次放入盐，搅拌开，直到饱和，放入花椒大料煮开，小火烧成浓汁，关火，晾凉;
晾凉的调料水倒入坛中，没过鸭蛋即可，最后将剩余的白酒倒入坛中;
将坛子加盖密封盖好，即可。放在阴凉处，整个腌制过程需要30-40天，20天左右可以打开坛子将鸭蛋上下层串下位置。
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妈咪不做饭
