墨西哥鸡肉培根卷

玉米粉面粉 以及温水溶解的酵母水混合

揉成光滑柔软的面团 醒发10分钟

分割成35克的小面团 揉圆

擀成圆形 不粘锅上两面烙熟出锅

鸡腿肉去骨

拍松

加入料酒 盐 鸡精 生抽 老抽 糖 姜 叉烧酱 蒜末 花椒等一切符合自己口味的调料 用手不停地抓揉入味

静置腌制至少2小时

铺在锡纸上 皮朝下 烤箱200°烤15分钟

翻面 继续烤10分钟出炉

垂涎欲滴

培根锅里煎熟

墨西哥饼上铺一片蛋饼 加上生菜 培根 烤鸡腿肉 还可放奶酪 沙拉酱等

卷起来 完成

咬一口 无敌赞 哇咔咔