面猴

1.虾干香菇干鱿鱼干用温水泡软

2.面粉跟水2：1揉成团然后盖湿布放一边(喜欢筋道可以多揉会儿)

3.香菇鱿鱼干切丝，白菜切丝，番茄切小块

4.先把香菇鱿鱼干虾干分别用小火爆香捞出来

5.然后炒番茄，炒软以后加水煮汤，放入爆炒的肉类一起煮(喜欢吃有嚼劲的就等面煮好再放)，小火煮五分钟左右，

6.改大火，拿出面团搓长条，一手抓住面团一手揪面，揪出来薄薄扁扁的面片，丢到汤里，不规则没关系，主要不能太厚，

7.全部揪完煮到浮起来以后再煮一两分钟

8.加入白菜再煮一会儿，加盐，关火开吃！