葱姜切末备用
鸡蛋打匀,虾皮切碎放进鸡蛋中,再放少许姜末
调匀味汁(充分搅化白糖)
适量油烧至8成热,倒入鸡蛋,全程大火翻炒,刚熟即可出锅备用
直接倒入味汁,用锅内余油大火烧开
倒入鸡蛋炒匀即可出锅
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