煎牛仔骨

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用料  

牛仔骨 定制切2.5CM厚度,重量大约260

煎牛仔骨的做法  

  1. 解冻

    煎牛仔骨的做法 步骤1
  2. 解冻完毕

    煎牛仔骨的做法 步骤2
  3. 喜马拉雅玫瑰盐,印尼黑胡椒。适量

    煎牛仔骨的做法 步骤3
  4. 玫瑰盐很适合。铸铁锅,下油。热锅到冒烟

  5. 每一面煎一分半。骨头下面煎20秒

  6. 醒肉10分钟左右

    煎牛仔骨的做法 步骤6
  7. 开吃

    煎牛仔骨的做法 步骤7

小贴士

牛仔骨的部位,属于牛小排。因为骨头,更有风味。
醒肉十分重要,不要忘记。
我喜欢去可以定制厚度的店里买牛扒。
 

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该菜谱发布于 2018-06-21 10:09:16
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