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煎
煎牛仔骨
煎牛仔骨
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隐居的汪
用料
牛仔骨
定制切2.5CM厚度,重量大约260
煎牛仔骨的做法
解冻
解冻完毕
喜马拉雅玫瑰盐,印尼黑胡椒。适量
玫瑰盐很适合。铸铁锅,下油。热锅到冒烟
每一面煎一分半。骨头下面煎20秒
醒肉10分钟左右
开吃
小贴士
牛仔骨的部位,属于牛小排。因为骨头,更有风味。
醒肉十分重要,不要忘记。
我喜欢去可以定制厚度的店里买牛扒。
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该菜谱发布于 2018-06-21 10:09:16
23 收藏
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