抖音柠檬鸡脚

1.
    趁着还没解冻，把它开成两半。因为如果完全解冻了就不好切，容易滑，伤到手。也可以把脚指甲去掉。（根据自己的喜欢，我比较喜欢开两半）我买了一斤不到。

2.
    八角、柠檬叶、香叶、、姜片少于，用于辟味，如果没有准备姜片可以了。煮大约7分钟。沥水捞起，加入冰块，没有就开水龙头冲一下。

3.
    等待的过程中，准备一下配料。
我用了一个柠檬，头尾去掉。用中间一部分。切了几片，剩下的弄成汁，这样就有天然的酸味，不用醋了。如果多放了柠檬片，容易苦涩。切了几片柠檬叶。香味更浓！
     把小米辣，蒜，香菜准备一下。我会把热水过一下那些东西，预防清水洗不干净。

4.
   捞出鸡脚，沥水过完冷河
放入大一点的碗，把配料都放进去，再放一点生抽、盐、糖（这个需要看情况，如果觉得太酸不喜欢，就多放一点点。）香油。味道不要太咸，要隔天吃最好，等腌制一下。最后放进盒子存放，最好1-2天没吃完。放久了不好。