夏天3、4点钟,工作最忙的时候,最容易感觉自己喘不过气,而且脸也是垮垮的,没有什么精神。下班回去给自己煮一碗补气汤,喝个几天,会明显感觉到那种心慌气短的情况缓解了许多。
这碗汤是我某年去台湾的时候学到的。台湾的夏天一向很热,有天下午在外面逛了一圈,回到民宿的时候,整个人累到不行,说话也提不起劲儿。老板娘就给我煮了一碗这个汤,让我喝。刚开始喝的时候,以为是一碗普通的汤,味道清淡,但隐隐有股药味。一直喝到汤底,看到里面的食材才发现了不一般,顿时觉得台湾人在食疗这方面做得太精妙了。
用料
木耳
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50克
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山药
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100克
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猪肉丝
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100克
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红枣
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4颗
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麦冬
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15克
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百合
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15克
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夏季补气汤的做法
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麦冬、百合干放入中药包,木耳泡发后洗净切粗丝;山药切块;红枣在皮肉伤划一刀,备用。
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将水加入锅中,放入中药包、黑木耳、山药和红枣。
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大火煮滚后,关小火继续煮10分钟。
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最后放入猪肉丝,煮熟后加入盐巴调味即可。
小贴士
汤的味道比较清淡,而且食材都很平和。只要你感觉最近比较气短,或者心情比较烦躁,都可以给自己煮来喝。不过因为木耳有抗凝血的作用,手术前后的朋友不建议喝哦。