超快手红烧牛肉面
0
人做过这道菜
美食杀手小辣球
突然很想吃牛肉面
可再熬半天汤头已经来不及了 实在太饿了！
于是～
登登登！就有了这道——
简单、快手、不用等的红烧牛肉面！
可再熬半天汤头已经来不及了 实在太饿了！
于是～
登登登！就有了这道——
简单、快手、不用等的红烧牛肉面！
用料
| 白糖 | 一小勺 |
| 葱花 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 生菜（各类蔬菜） | 几片 |
| 大料 | 两个 |
| 香叶 | 一片 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 郫县豆瓣酱 | 一勺 |
| 五香粉 | 一点点 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 白糖 | 一小勺 |
| 鸡精 | 一小勺 |
| 挂面 | 适量 |
| 鲜辣椒 | 两根 |
| 淀粉 | 适量 |
| 料酒 | 少许 |
超快手红烧牛肉面的做法
-
把牛里脊切成片，加入一点点料酒，一勺淀粉，盐，腌十分钟
-
准备好葱花，香菜碎，鲜辣椒切段，蒜切碎
-
热锅冷油，放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油后，放入蒜粒爆锅炒香
-
闻到蒜香之后，倒入水煮开，并加入香叶、大料、五香粉和辣椒，生抽，加盐和些许白糖，煮十分钟。想要颜色好看的话，加一点点老抽
-
尝到汤的咸淡合适后，倒入腌好的牛肉片，快速搅拌几下，牛肉很容易煮老，熟了就可以关火了，加入一小勺鸡精
-
空碗放入葱花，香菜碎，倒入半碗开水，把煮好的挂面和生菜放进去
-
最后舀上牛肉汤汁和牛肉片，就大功告成啦
小贴士
辣椒和香菜凭个人口味，可放可不放哦
挂面或者各种鲜面条都ok
挂面或者各种鲜面条都ok
