孩子的至爱-梅汁排条
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人做过这道菜
旅游人-多妈
酸酸甜甜、孩子超级喜欢，就是起油锅麻烦了点！
用料
孩子的至爱-梅汁排条的做法
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选择大排里脊、切厚片、用刀背敲敲、让肉即使油炸后也有嫩的口感
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切成手指宽的肉条
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用生抽、盐、黑胡椒少许腌制、大概2-3小时即可。
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每一条肉条上都裹上生粉、拍去多余的生粉放好
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油烧至八成热、即可进油锅炸了
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第一遍出来、肉是呈现淡黄色
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复炸、
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复炸后肉呈现金黄色
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国内稍留一些油加入番茄酱、生抽、白糖和用铲子铲动几下、感觉有些粘糊了就可以下肉了
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肉下锅后、迅速翻动、让每个肉条都裹上酱汁
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慢慢在小火收汁
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酱汁几乎看不进了在加入芝麻
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出锅、酸酸甜甜很开胃、样子也不比较抢镜
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很好吃、女儿大爱
