饭先熟,别煮太烂。猪肉买带肥五花肉,肥瘦分开,肥下锅爆出油后,不要。下瘦肉翻炒,嗯因为不喜欢吃肥肉。蒜末与猪肉爆香,下腊肠翻炒。肉先捞起。底油炒豆角粒跟红萝卜粒,炒熟后肉一起倒下。蚝油酱油,香油一点。饭下翻炒,开大火。
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