蜜汁烤翅

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没有什么背后的故事,就是爱吃。

用料  

鸡翅 10-20
腌料:蚝油 2勺
料酒 2勺
老抽 4勺
生抽 2勺
一勺
孜然粉 适量
胡椒粉 适量
花椒粉 适量
刷料:蜂蜜 2大勺
适量
老抽 1勺
芝麻 适量

蜜汁烤翅的做法  

  1. 准备一个容器,放入划两刀的鸡翅,倒腌料,混合,图片里老抽忘记拍了,老抽可以增色

    蜜汁烤翅的做法 步骤1
  2. 放入蒜末姜丝或者葱白搅拌均匀,

    蜜汁烤翅的做法 步骤2
  3. 放入冰箱过一夜或者想要马上吃就30分钟到1小时,

    蜜汁烤翅的做法 步骤3
  4. 准备小碗,蜂蜜油老抽混合作刷料,烤箱200度,先没有鸡皮的一面烤10分钟,再翻面鸡皮的一面刷上刷料,烤15分钟。

    蜜汁烤翅的做法 步骤4
  5. 烤好撒芝麻完成!

    蜜汁烤翅的做法 步骤5

小贴士

鸡翅解冻后浸泡一会,然后用力捏出血水

腌制的时候可加蒜,姜,葱,

腌制过夜要放置冰箱,

烤的时候放烤架,下面烤盘铺一层锡箔纸,这样就能接住滴下来的汁水,烤出来的鸡翅不会湿湿的,当然想吃湿湿的可以放烤盘上烤,记得放锡箔纸。

上面调料的几勺是比例,我们勺子不一样大哈

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-06-22 17:18:21
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蜜汁烤翅的答疑

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