鲜族风味牛板筋
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人做过这道菜
司马燕子
牛板筋是网购的新鲜的，辣酱是自己做的。第一次做感觉很成功，分享给大家。辣酱链接www.xiachufang.com/recipe/103285786/
用料
鲜族风味牛板筋的做法
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牛板筋解冻清洗干净，冷水加葱料酒柠檬片姜煮开撇去浮沫。温水清洗干净
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辍水的牛板筋倒入压力锅加香叶八角葱段料酒大蒜柠檬干。按蹄筋键煮熟，捞出放凉撕成小条。煮的时候不能加盐，加柠檬片的目的是为了去味和牛板筋更烂。
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撕好的牛板筋加盐加辣酱拌匀，放保鲜一夜。第二天吃味道更好😊
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不建议用刀切，手撕的更好入味。
