牛肉清洗干净后焯水
西红柿开水烫后去皮，切成小丁，越小越好
洋葱切丁，姜蒜切好，还有半个百香果皮
热锅凉油放洋葱，蒜，姜，大料，桂皮炒香
放西红柿炒碎成酱状，放牛肋骨，翻炒，沿锅边放白酒，加生抽，蚝油，适量老抽，颜色不要太深
炒好后放入炖锅中，加水，没过牛肉，放百香果皮，炖至肉软烂，汤汁浓稠，我用了两个小时
收汤，开吃吧～
上传你做的番茄炖牛肉
尧的小厨房
