百香果牛奶千层糕木薯粉版
8.1
综合评分
8
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用料
百香果牛奶千层糕木薯粉版的做法
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百香果取汁有以下三个方法
1、先用筛粉筛把百香果压汁出来
2、用榨汁机榨之后隔汁
3、隔药袋把百香果装、用手扎汁出来。
百香果层
用水把糖溶了以后跟百香果汁与木薯粉粘米粉搅拌一起，之后隔筛避免有疙瘩。
牛奶椰浆层
用牛奶把糖溶了以后，加上椰浆和木薯粉粘米粉搅拌一起，之后隔筛避免有疙瘩
碟一定要涂油，因为木薯粉很粘碟，每成蒸3-4分钟即可！
木薯粉做的千层糕 一定一定要必须凉了才可以切 ，热的时候很粘手。
小贴士
蒸的时候，每一次都用勺子把沉淀在底的粉搅拌均匀。不过个人建议可以考虑把百香果层做成生熟浆。那样不会出现水粉分离。
