泰式奶茶(重茶版)

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去完泰国最怀念的是泰式奶茶,颜色比国内的要艳一点,茶味比较重😋。第一杯是在曼谷的乍都乍市场喝的,印象深刻~~看了下厨房其他版本做出来的味道都不怎么像😅,想起乍都乍市场的版本做了几次觉得比较像~🙈🙈

用料  

纯牛奶 80毫升(不要太多)
泰式茶叶 一把或两把
炼乳 一大勺
白砂糖 一勺
冰块 三四块

泰式奶茶(重茶版)的做法  

  1. 小奶锅加水煮开(水大约两个杯子的量),水开后加把茶叶

    泰式奶茶(重茶版)的做法 步骤1
  2. 煮茶。煮到水冒上来,就关火,搅拌一下

    泰式奶茶(重茶版)的做法 步骤2
  3. 我是用拉茶布过滤的,没有的话用筛子也可以~

    泰式奶茶(重茶版)的做法 步骤3
  4. 加奶,一定不要多!不要多!不要多!(乍都乍市场的那个老板娘就加了一丢丢)差不多三分之一盒纯牛奶吧 不用多

    泰式奶茶(重茶版)的做法 步骤4
  5. 加炼乳一勺,加多了会有炼乳的那种奶味,不用多!意思一下就行。糖的话,半勺就行,可以喝一点试试味道,不喜欢太甜就不用加了~~

    泰式奶茶(重茶版)的做法 步骤5
  6. 把杯子放冷水里,等奶茶凉一点再放冰箱,冰了之后,杯子里加几块冰加奶茶~

    泰式奶茶(重茶版)的做法 步骤6
  7. 奶茶一定要喝冰的!冰过了味道极棒~~

    泰式奶茶(重茶版)的做法 步骤7

小贴士

这是茶味比较重的版本~我记得泰国的奶茶茶味重好喝

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

泰式奶茶(重茶版)相关分类

该菜谱发布于 2018-06-24 14:01:37
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