【咯噔厨房】之柠檬🍋酸菜鱼➕美味鸭翅: 1、柠檬🍋酸菜鱼:辣椒干和蒜姜、酸菜于锅内翻炒出香味。倒入开水让所有调料的酸甜辣充分融合出味[色]。鱼肉预先用盐和淀粉搅拌均匀,待锅中的汤汁彻底出味后倒入鱼肉,熄火盖上锅盖,锅中的余温足以让鱼肉熟透且不老!铺上柠檬片,热油爆香花椒倒入鱼肉之上,伴随滋滋的油泼声,一锅柠檬酸菜鱼即成[色](因为我是用康宁汤锅所以直接汤锅上菜,如果没有汤锅的可以把汤汁先倒入大碗中再倒入鱼肉也可)
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