面包机做黄油海绵蛋糕
6.7
综合评分
53
人做过这道菜
煲仔强
前一个用面包机做的海绵蛋糕有点甜，而且还有股豆油味，这次我改进了下配方，味道已经很接近外面蛋糕店的味道。
用料
面包机做黄油海绵蛋糕的做法
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蛋黄跟蛋清分离。蛋黄中加入黄油
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准备好糖，白醋和蛋清。
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白糖130g
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将蛋清和白醋用打蛋器先搅拌一下，再放入糖。
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飞快的搅拌
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搅拌到能立柱筷子为止。
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放入前面的蛋黄+黄油混合液，然后手动搅拌。注意，这里开始后面的所有搅拌都不要用打蛋器，手动拌匀就行。
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拌匀后的样子。
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面粉和泡打粉混合物，过晒后加入混合蛋液中。
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手动拌匀。
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最后的半成品。
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放进面包机中，可以在面包机内壁上涂点黄油，方便后面取出蛋糕。
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大功告成，开始吃吧。
小贴士
1.只有蛋清搅拌时用电动打蛋器。2.如果不喜欢蛋味很浓，可以把白醋换成1/4个柠檬汁。3.黄油如果是从冰箱里刚拿出来的，可以先加热一下，融化后再放进去。
