化冰,冲洗干净,减去凤爪指甲
对半切开,以便入味
香菜小米辣生姜蒜子洗净切碎备用
冷水下锅煮开后,撇去浮末,在煮5~8分钟(根据自己喜欢凤爪口感的软硬程度,最多不能超过十分钟)
捞起,拿备用的冰水洗净,沥干水
把切好的材料一起拌入,后放冰箱冷藏,然后隔一段时间,翻拌,至入味,时间越长越入味。
哈哈,迫不及待想吃,五个小时后就拿出来吃了,味道不要太赞啦!
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