1、大蒜入主锅,2秒速度10打磨蒜蓉,用刮刀棒将蒜粒刮到底部,再2秒速度10,重复4次。
2、用刮刀棒将蒜蓉刮到主锅底部,加入100g油,以3分/V/速度1爆香。
3、加入葱段、咖喱、八角,以3分/V/速度1继续爆香。
4、加入生抽、盐、蚝油,水600g,小龙虾,用刮刀棒手动混合均匀,以15分/V/反转小勺烹煮。约10分时,按启动键暂停,手动混合,再继续烹煮。
5、将小龙虾留在主锅内闷10分钟。
6、摆盘,撒上葱花、香菜。小心烫手烫嘴哟!
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