酵母版松饼

1 人做过这道菜
松饼大家都经常做,这个甜点我家也经常做。从动手到完成大概一个小时左右。要甜些的可以多加些糖,也可以在表面抹果酱乳酪等等。想要巧克力味的,可以加些可可粉。一直很懒,做的过程中懒得拍照。这次是为小儿幼儿园的一个活动准备的。没想到老师居然不注重营养只注重虚假的故事,非要编个故事才可以,懒得弄,懒得弄。照片拍了不能浪费,上传到这里。这个菜谱我做了几年了,没有参照谁的,每次操作的时候都是有些随意的。还是那句话,不会做的人就不建议做了。自己不会做嫌弃菜谱不好,我宁愿你别参照这个菜谱。

用料  

鸡蛋 2个
黄油 10克
面粉 200克
牛奶 180毫升
酵母 3克
白糖 30克

酵母版松饼的做法  

  1. 准备食材

    酵母版松饼的做法 步骤1
  2. 混合所有材料。牛奶可以先留十克左右,看面糊的状态再适当增减

    酵母版松饼的做法 步骤2
  3. 面糊搅拌到图片中的状态。留下来纹路不会那是消失,而是过几秒再慢慢消失。

    酵母版松饼的做法 步骤3
  4. 加盖静置半小时左右(夏天),表面起来明显的小泡泡就可以。

    酵母版松饼的做法 步骤4
  5. 放不沾平底锅小火煎。不用放油,因为面糊里已经有黄油了。面糊盛多些就做的成品大些,少些成品就小些。我都是直接用勺子来弄。记住小火,不然火大了,面焦了里面还可能不熟的。

    酵母版松饼的做法 步骤5
  6. 发酵到位,烧的时候小火,出来的成品是非常松软的。

    酵母版松饼的做法 步骤6

小贴士

1:面粉,普通的面粉就可以。2:油只用面糊里加了就可以,平底锅一般都是不沾的,不用再额外加油了。3:这个糖量出来的成品是微甜。可以做早餐,表面抹花生酱,果酱等等。可以配不加糖的咖啡,这样吃起来刚刚好,不腻。也可以两片间夹豆沙类的,成品铜锣烧了。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-06-24 22:58:37
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