准备食材
混合所有材料。牛奶可以先留十克左右,看面糊的状态再适当增减
面糊搅拌到图片中的状态。留下来纹路不会那是消失,而是过几秒再慢慢消失。
加盖静置半小时左右(夏天),表面起来明显的小泡泡就可以。
放不沾平底锅小火煎。不用放油,因为面糊里已经有黄油了。面糊盛多些就做的成品大些,少些成品就小些。我都是直接用勺子来弄。记住小火,不然火大了,面焦了里面还可能不熟的。
发酵到位,烧的时候小火,出来的成品是非常松软的。
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