超市买回来的盒装臭豆腐,用清水洗净,用手将每块都捏碎,放入碗中备用。
直接将鸡蛋打在臭豆腐上,用筷子快速搅拌,使鸡蛋和臭豆腐均匀的融合。
隔水,中大火蒸15分钟(可以用筷子挑开中间看看是不是熟了)。
撒上葱花,淋上香油,上桌啦!
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