嫩嫩的脆皮炸鲜奶

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读书时候最喜欢的脆皮炸鲜奶!对我来说这是可以吮指的零食!超补钙,150℃低温油炸也不算上火~嫩嫩的脆脆的趁热消灭吧!

用料  

牛奶 250克
淀粉 35
鸡蛋 1
面包糠 200克
45-60克酌量根据口味加
炼乳 10克可以不加

嫩嫩的脆皮炸鲜奶的做法  

  1. 牛奶加入淀粉糖后煮沸腾,注意凝固时就熄火不然结块就不好看了,成功的糊糊非常细腻,如果时间煮久结块的就别用了,口感不好。冰箱冷藏2小时为佳,但是早上赶时间,我就冷冻了二十分钟,随手用的磅蛋糕模具,很快就脱模了!不需抹油!

    嫩嫩的脆皮炸鲜奶的做法 步骤1
  2. 切条后,小心裹上鸡蛋液,再裹上面包糠,加热油温150℃左右,下锅炸不超过2分钟为宜。

    嫩嫩的脆皮炸鲜奶的做法 步骤2
  3. 成品是不是嫩黄嫩黄

    嫩嫩的脆皮炸鲜奶的做法 步骤3
  4. 咬一口还是嫩嫩的!!!!

    嫩嫩的脆皮炸鲜奶的做法 步骤4

小贴士

为了去奶腥味我还加了香草籽!!!特别好吃特别高逼格的中式早餐!!
 

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该菜谱发布于 2018-06-25 09:18:48
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