凉水泡一下的生绿豆,一个人喝的话,豆子抓一把就好了,我这心里没数放太多了。
水房打的热水只有五六十度左右,倒一部分至焖烧杯里预热,倒一部分至酒精锅里加入豆子和冰糖一起煮(水不够热所以需要酒精锅继续加热一下)注意!不要去打凉水来煮,不然很费酒精的,就像为什么不直接用酒精锅煮绿豆一样,那估计得烧个五六块酒精都不一定能烂😂
煮至能听见沸腾的声音,咕噜咕噜一会,就差不多啦。倒掉焖烧里预热的水,立刻!马上!动作迅速的把锅里沸腾的绿豆汤倒进去,迅速盖上盖子,尽量少的减少热量流失!!
焖上一晚上,豆子透透的!早上打开还很烫嘴呐~不喜欢和热绿豆汤小可爱也可以焖好之后倒出来凉了再喝。