夏日清心番薯糖水
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人做过这道菜
肥鹅蓓蓓
作为一个有健身爱好的吃货，我真是一年四季都在变着花样吃番薯。粉甜的番薯直接蒸了吃难免有点干噎，煲糖水最好了，冬天煲红糖姜，在广东夏天太燥热，又不能总是喝凉茶，莲子百合煲番薯清心肺、润肠道，常吃能让湿重的身体舒展好多。
用料
夏日清心番薯糖水的做法
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莲子、百合买的是干的话先盖盖子小火煲十分钟，或者提前3个钟泡发。最近开始有新鲜莲子百合上市，买新鲜的煲更好吃，可直接跳过该步骤，跟番薯一起下锅。
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番薯切块冲洗一下直接放入，开中火煲十分钟。
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放糖。放什么糖、放多少，各人喜欢吧，建议尽可能少一点，番薯本身有甜。放糖后再盖上盖子小火煲个三五分钟即可。
小贴士
红薯、紫薯都可以，这种花心番薯就更加香甜些。我还放过荔浦芋头，也是相当好吃。
