泰式椰子鸡

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用料  

椰子 1个
鸡胸肉 50克
红黄圣女果 4个
西兰花或其它蔬菜 少许
泰式椰子鸡调料粉 半包
奶粉 2勺
1勺

泰式椰子鸡的做法  

  1. 如图中所示调料取半包,加入250克清水烧开,加入奶粉、白糖调至喜欢的口味。

    泰式椰子鸡的做法 步骤1
  2. 将椰子开壳,倒出椰汁不用,刮下部分椰肉,并将椰肉切片放入步骤一。

  3. 另取一锅将蔬菜、鸡胸肉分别烫熟,加入步骤一中,煮约一分钟。

  4. 将汤盛入椰壳摆盘。

    泰式椰子鸡的做法 步骤4

小贴士

在清迈一家饭店吃过便觉得惊艳,连吃了两天,临走时在7-11买了调料,回家后试着还原了一下,经过调整后发现味道还是很相似的。喜欢在旅游时买各种特产调料,回家按照自己的想法,像做化学实验一样加加减减一番,也是一件很有趣的事情。
 
该菜谱发布于 2018-06-27 13:28:08
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