干煸兔丁
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人做过这道菜
管你饱
用料
干煸兔丁的做法
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姜切片备用
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干红椒在微火下烘干，捏碎备用
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花椒烘干备用
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蒜切片备用
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泡姜切小粒备用
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青尖椒切成小段备用
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起油较多点烧至9程热
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倒兔丁过油炸熟捞起
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再起油烧至十程熱
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下姜片，蒜瓣，豆瓣抄香，然后放兔丁进行翻炒，倒料酒，老抽，盐继续翻炒。
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再加入烘干的辣椒花椒青椒翻炒，最后倒入泡姜，翻炒5分钟，放少许鸡精起锅。
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一道有香又辣又麻的兔丁就做好了
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最后连小碎丁都选吃完了，就剩下配料。
小贴士
锅大油多，过兔丁要快以免过久了肉质老了。
