奶香南瓜意面（宝宝辅食）

1、准备食材：意大利面（或其他面条）30g、南瓜40g、西兰花17g、牛奶60g、面粉少许。

PS：关于面条小思妈妈在文章开头已经介绍得非常详细啦，根据宝宝的月龄来选择吧。

2、南瓜去皮后，切成小块。

3、放入蒸锅中蒸15－20分钟，至南瓜块完全熟透。

PS：南瓜相对是比较容易蒸熟的，在出锅前用筷子戳一下，如果能够轻松地穿过即说明已经蒸熟了。

4、用勺子压成细腻的南瓜泥。

5、锅中放适量的水烧开，将西蓝花放入开水中焯1分钟左右。

PS：西兰花一定要用热水焯一下，因为像西兰花、菜花这类蔬菜不容易清洗，焯水可以去除蔬菜表面的残留农药和亚硝酸盐。

6、焯好的西兰花用凉水过一下。

PS：有时候会发现焯完的绿色蔬菜发黄，这可能是由于加热过度，所以焯过的绿叶菜一定要用凉水过一下终止加热，这样就会保留蔬菜翠绿的颜色。

7、将西兰花切成碎末。

8、锅中放适量的水烧开后，将意面放入锅中煮12分钟左右至完全熟透。

PS：我一般做饭都是临时兴起，看厨房有什么就顺手做什么。所以很少有时间会提前泡意大利面，通常我会多煮一会儿。一定要把意面煮至软烂。

如果火候小，面条没有煮软，可以再多煮一会儿，或者在煮之前提前浸泡30-60分钟。

9、煮熟的意面捞出来，然后放入碗中备用。

10、下面要开始制作酱汁啦，在锅中刷少量的油。

11、将少许面粉放入锅中翻炒至颜色微微发黄。

PS：加少许的面粉主要是为了增加南瓜酱的粘稠度，加太多就会变的很稠，做出酱汁的口感。但注意面粉不要加得过多，太稠会显得很腻。

12、倒入适量的牛奶，牛奶倒入后立刻翻炒，避免面粉结块。

PS：我大概加了60g的牛奶，如果想要南瓜酱稀一点可以多加点牛奶。牛奶加热后会流失非常少量的维生素，但对钙质的影响不大。

13、当奶开始冒小泡，就要准备加入蔬菜了。这个步骤动作一定要快。

14、然后加入南瓜泥、西兰花碎末。如果需要加少许盐调味，可以在这一步加入。（未满周岁的宝宝不加盐）

PS：如果南瓜泥不小心煮多了，在这一步就不需要全部加进来了。可以先少加一部分，尝尝味道再继续做调整。

15、翻炒1分钟左右，奶香南瓜酱就可以出锅了。最后将奶香南瓜酱浇到意面上拌匀就可以开吃了。

16、吃的时候用筷子搅拌均匀，意面上裹着香甜的南瓜酱，还有淳淳的奶香味，就是一道天然的调味辅食喽。

PS：做好的意面一定要及时吃哦，时间长了会变qiu就不好吃了。