烧饼加肉
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果果爱圆圆
用料
| 面饼: | |
| 中筋面粉 | 250g |
| 发酵粉 | 4g |
| 盐 | 3g |
| 水 | 140g |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 花椒粉 | 3g |
| 肉馅: | |
| 牛肉卷（羊肉卷） | 400g |
| 生抽 | 两勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 料酒 | 15g |
| 大葱 | 一根 |
| 香菜 | 一把 |
| 大蒜 | 3~4颗 |
| 姜 | 2~3片 |
烧饼加肉的做法
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发酵粉和盐倒入面粉里搅拌
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用温水把面和均匀，等待发酵30分钟
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面粉发酵的时候，我们也不要闲的准备肉馅
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先倒入油，放大蒜、姜翻炒10秒
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放大葱，牛肉卷爆炒1分钟
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然后放生抽、老抽、料酒爆炒几分钟牛肉变身色就好了
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这是面粉也发酵好了，拿出来擀成面片。
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擀成长的尽量薄点在上面均匀的摸上油
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均匀的摸上花椒粉，然后延边卷起，尽量卷的实一些
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然后均匀的切开
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卷好后就是这样
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两个边都捏实了压扁
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尽量擀薄点
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擀好后，上面均匀的摸上一层蜂蜜
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放到芝麻里粘满芝麻
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放到案板上静置10分钟左右
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提前预热烤箱10分钟，然后把面饼放到烤箱里上下火200度，烤12分钟左右
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面饼烤好了
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中间加上肉就可以吃了
小贴士
1⃣蜂蜜5g+兑水5g调的蜂蜜水
2⃣面饼也可以用电饼铛烤，先放油小火烤4~5分钟
2⃣面饼也可以用电饼铛烤，先放油小火烤4~5分钟
