舒芙蕾松饼

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舒芙蕾松饼,早餐好好吃~

用料  

鸡蛋 2只
牛奶 50g
低筋面粉 50g
香草精(没有可省略) 3滴
细砂糖 25g
糖粉 适量

舒芙蕾松饼的做法  

  1. 蛋白蛋黄分离。

  2. 搅拌蛋黄,加入牛奶、香草精,过筛低筋面粉继续搅匀。

  3. 制作蛋白霜,打发蛋清,加入白砂糖继续打发至,提起有小尖角即可。

  4. 小心消泡。把蛋白霜加入蛋黄糊中,分次加入。

  5. 不粘锅小火烤,边上加入一小勺水。

  6. 乘出来马上吃味道不错。

    舒芙蕾松饼的做法 步骤6
  7. 过筛,撒糖粉。

    舒芙蕾松饼的做法 步骤7

小贴士

高度不够,记得要多加点糊糊。
 
该菜谱发布于 2018-06-28 15:43:48
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舒芙蕾松饼的答疑

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