油爆籽虾
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人做过这道菜
Cathy吃货生活记录
喜欢吃油爆虾，但是之前只会做盐水虾，油爆虾都是妈妈做的，现在妈妈病了，自己成家生娃，必须要成长，于是就学习了做这道菜，其实吧真的做了也挺简单的，只要用心，一定能做好！
用料
油爆籽虾的做法
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准备工作：虾冲洗干净，沥干水分。姜切片，葱切小段。
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油下锅烧热，下姜片爆香后放虾翻炒
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虾差不多红了下料酒，白糖，生抽翻炒均匀
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差不多快出锅的时候下点盐，葱花翻炒出锅。
小贴士
先简单写一下，下次做的时候尽量拍照补充菜谱。具体量都是自己感觉放的，所以没个具体。油要多一点，炸虾香脆，如果油太多了，下料酒前倒掉点。
我第一次做的时候就是油太少，调料不敢下，所以不是太好吃，第二次吸取经验，就很好吃了😋
我第一次做的时候就是油太少，调料不敢下，所以不是太好吃，第二次吸取经验，就很好吃了😋
