香辣排骨
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人做过这道菜
Angela-194
老公喜欢吃这样做的排骨 嘻嘻
用料
| 排骨 | 一斤左右 |
| 姜 | 老姜一块 |
| 料酒 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 蒜 | 一整个蒜 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 干辣椒 | 一小把 |
| 糖 | 一点点调味 |
| 香叶 八角 | 2片 一个 |
| 土豆 | 3个 |
| 西蓝花 | 随便 |
| 大青椒 | 一个 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 少量 |
| 孜然 | 适量 |
香辣排骨的做法
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排骨洗净泡血水，用温水多泡一会，血水泡的差不多了沥干水分，锅中油热到入排骨翻炒，水份炒干量油了放料酒 糖 花椒 老姜 香叶 八角 豆瓣酱，炒香后放干辣椒 蒜炒一会到入水。少放点盐 小火慢慢烧
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土豆洗净切块，西蓝花洗净切小块，大青椒洗净切好 另起锅到入油炸土豆，土豆炸到金黄色的时候到西蓝花，过一会油就可以捞出备用
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排骨水烧干亮油在翻炒一会炒干香，放大青椒炒到起虎皮，到炸好的土豆西蓝花，翻炒一会放孜然鸡精，翻匀起锅
小贴士
自己可以酌情真加减材料，根据自己的口味
