将蛋打散打匀,若怕蛋下锅后皮破,可在打蛋时加水淀粉(5克淀粉+20克水)拌匀,这里我没有加水淀粉,只是很简单的用蛋打成蛋液,中火下锅,也没有刷油,不粘锅,若怕粘可刷些油防粘锅。待蛋正面稍熟时为防止蛋糊了,关火让锅内余热闷熟蛋,加盖盖着更好。撒前面做好的三文鱼肉松。
待蛋熟透后,温热时在锅内卷起(手可直接卷),取出,切断。
配上小米薏仁八宝粥,宝宝会吃光光哦!
上传你做的三文鱼蛋卷