小螃蟹洗净 一切为二 备用
鸡蛋 面粉 料酒 水 混合搅拌成面糊糊 备用
螃蟹切面沾面糊 放入油锅炸金黄 锁住蟹黄
螃蟹炸好备用 毛豆我也是事先用水焯熟备用 重新起油锅 放入姜葱蒜爆炒起香 放入炸好的螃蟹 放入毛豆 加入适量盐 味精 糖 料酒 生抽 加水没过螃蟹煮 水剩三分之一的时候把剩余的面糊糊一并放锅里煮 不断搅拌以免粘锅
面糊熟了 起锅撒上葱花即可
上传你做的面拖蟹
糖丸姊
