#北鼎养生壶食谱#【珍珠奶茶】

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奶茶怎么可以没有珍珠?不用排队自己也能做出正宗港奶。
食谱图片来源:新浪微博@鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

用料  

北鼎奶香小茶红 1包
木薯淀粉 50g
红糖 10g

#北鼎养生壶食谱#【珍珠奶茶】的做法  

  1. 红糖和50ml热水混合煮沸,趁热加入木薯粉中

    #北鼎养生壶食谱#【珍珠奶茶】的做法 步骤1
  2. 一点点的倒入,边倒一边搅拌,一直到成团为止。(如果倒完液体还发现面团很干,可以继续加入热水,一直到成团为止)

    #北鼎养生壶食谱#【珍珠奶茶】的做法 步骤2
  3. 然后就是搓珍珠了,根据自己喜爱的大小,揪一点面团。放在手心搓圆就可以了。搓好的珍珠要放入撒了木薯粉的盘子中,不然会沾。

    #北鼎养生壶食谱#【珍珠奶茶】的做法 步骤3
  4. 壶中放水烧开后,加入搓好的珍珠,启动水果茶模式,煮5-10分钟,具体时间得看珍珠的大小。煮好后焖15分钟即可,煮好的珍珠呈透明状。

    #北鼎养生壶食谱#【珍珠奶茶】的做法 步骤4
  5. 红茶包放入250ml-300ml 80℃-90℃,冲泡8-10mins

    #北鼎养生壶食谱#【珍珠奶茶】的做法 步骤5
  6. 加入奶粉包,搅拌均匀

    #北鼎养生壶食谱#【珍珠奶茶】的做法 步骤6
  7. 把煮好的珍珠加入奶茶中即可饮用

    #北鼎养生壶食谱#【珍珠奶茶】的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-06-29 12:34:19
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