将鸡蛋打在一个盆里,量入酸奶(卡士酸奶),放50g黑芝麻酱,用手动打蛋器搅拌均匀。
筛入130g低粉,放4g泡打粉,10g糖,继续用手动打蛋器搅拌,过程会有些干,加适量水,面糊流动状态如上图
搅拌好后静置15分钟,让泡打粉充分发挥作用
不粘锅开小火,舀一勺面糊到不粘锅,表面有小泡后翻面即可。
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