芦笋炒牛柳
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人做过这道菜
卷毛桃儿
芦笋真的是个健康美味的存在，做法也多种多样，怎么做都好吃。
用料
芦笋炒牛柳的做法
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芦笋洗净切段，杭椒切段（家里没有红辣椒啦，配点红辣椒颜色好看），牛柳切条后用少许淀粉，胡椒粉，料酒，蚝油，生抽捏匀。
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锅内烧热水，水开后，将芦笋倒进去焯水，变色就立马捞起过凉水待用。
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锅烧热后加食用油，姜丝下锅爆香，倒入腌好的牛柳，快速翻炒，倒入辣椒，翻炒，倒入芦笋继续翻炒，加少许盐，鸡精（可不加）翻炒均匀即可。
小贴士
整个炒的过程大概3-5分钟左右，大火爆炒哦。牛肉炒久了会变老。
