岩烧吐司

1 人做过这道菜
我家大宝很喜欢吃,外面卖的芝士好少,还贵,自己做的卫生,材料也放心
淡奶油我用蓝风车
黄油用总统发酵黄油
芝士片用安佳
用其它牌子也一样
估计口味可能会有少许不同
此方可以做6片
28金盘刚好一盘

用料  

黄油 55克
芝士 4片
奶油 55克
杏仁片 少许
蜂蜜 1勺
炼乳 5g
白糖 35g
吐司 450g一个
一点点

岩烧吐司的做法  

  1. 450g吐司切6片,我用的自己做的吐司,切开是厚厚的片,我喜欢厚厚的吐司涂满厚厚的芝士糊,咬一口大大的满足感
    也可以用买的,那种薄一点

  2. 融化芝士片(我放在烤箱里烤的,估计用微波炉比较方便,不推荐隔水融化)芝士片不好融化

  3. 融化的芝士液加黄油加糖搅拌均匀

  4. 加入淡奶油、蜂蜜、炼乳和少许盐搅拌均匀,冷却(没有蜂蜜可以不放)

  5. 预热烤箱190度
    烤盘垫锡纸或油纸(烤的过程中芝士糊会变稀流淌)
    吐司摆好,把芝士黄油糊均匀抹到吐司片上

  6. 最后洒上杏仁片
    190度烤7-10分钟
    喜欢焦脆口感的加多烤一会儿
    后面一定不要离开烤箱
    每个烤箱温度不同 所需烤的时间也不同

小贴士

融化芝士片需要点耐心
芝士黄油糊一定要放凉,没凉的芝士糊稀稀的会流的到处都是,别问我是怎么知道的

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-06-29 18:14:35
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