无盐虾皮 | 适量 |
用清水清洗一下,去掉虾皮上面的灰尘等脏东西,一周岁内的宝宝吃可以稍微浸泡一下,那样基本就没有咸味了,只有虾皮本身的海鲜味咯~
清洗干净后用漏勺捞出来,控一下水分,也可以用手或者蒸笼布裹好使劲挤挤,充分的控出水分,这样后续步骤可以节省不少时间哦
将处理好的无盐虾皮放入平底锅内(最好是不粘锅),先大火收干水分
如图所示,虾皮的水分基本炒干了,边上都已经脆脆的了,中间还是有点软,转小火继续不停的翻炒哦
如图炒成这样,手轻轻一捏就碎了,说明虾皮已经很干了,这样做出来的虾皮粉保存时间更长久
将炒干的虾皮放入料理机中打成粉
虾皮已经很脆了,很容易打成粉。建议宝妈们多打几遍,更细腻。
打好后的无盐虾皮粉。小月龄宝宝可以再过一遍筛,这样更利于宝宝的肠胃消化和吸收
做好后的无盐虾皮粉装入盒中密封保存就可以啦,有没有超细腻啊😊,这样的粉粉特别适合一周岁以内宝宝无盐的要求,虾皮本身的鲜味用来做调味剂最好不过啦,拌粥拌面条拌米粉,做饺子馅做混沌馅做饼调味都可以。我儿子每次吃完脸上都吃的跟小花猫似的,一脸满足啊,哈哈😄