准备250克猪肉馅放入盆中
加入3克盐、生抽、老抽、顺着一个方向搅拌,搅拌20圈左右加入葱姜水(葱姜水分批倒入,不要一次性倒进去)在搅拌,每次搅拌有20圈感觉有阻力了就加入葱姜水,这样来回3-4次,这样是让肉有筋性~~
搅拌好后加入白胡椒、香油在稍微搅拌下既可~~
买的现成的馄钝皮,放一点点肉在皮的中间
大拇指轻轻的往里面压一下
四只手指收拢
我也不会包馄钝(๑• . •๑)我随意的哈,我觉得这样比较简单,又快
依次包好所有的馄钝,
水烧开下入馄钝,再次煮开煮5分钟就可以捞出来了。
找到碗放入紫菜、香葱、生抽、香油、虾米,倒入煮馄钝的汤,搅拌一下,把馄钝放进去就可以吃了(๑• . •๑)
我放的方便面调料包,我家没有香葱,只有大葱也没有虾皮,反正我自己吃你们随意哈~~