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红烧凤爪翅根

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Kongfu熊猫的厨房  Kongfu熊猫

用料  

鸡爪 10只
翅根 8只
葱 3段
姜 1块
盐 适量
冰糖 6块
八角 1.5个
生抽 1汤匙
老抽 2茶勺
料酒 适量

红烧凤爪翅根的做法  

  1. 凤爪鸡翅根焯水待用。

    红烧凤爪翅根的做法 步骤1

  2. 葱切段姜切片。待用

    红烧凤爪翅根的做法 步骤2

  3. 油温4成热，放入冰糖，炒香葱姜以及大料。

    红烧凤爪翅根的做法 步骤3

  4. 炒香葱姜后倒入凤爪翅根。翻炒+料酒+生抽+老抽翻炒。

    红烧凤爪翅根的做法 步骤4

  5. 小火炒制5分钟后加入开水+盐进入红烧阶段约20分钟。

    红烧凤爪翅根的做法 步骤5

  6. 收汁出锅摆盘。香喷喷的凤爪翅根。

    红烧凤爪翅根的做法 步骤6

小贴士

炒制时间长一点，不要加凉水红烧。

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红烧凤爪翅根相关分类

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该菜谱发布于 2018-06-30 09:23:15
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